Składniki:
ok.400g chudej wołowiny
Marynata:
2 łyżki sosu sojowego
4 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka wina ryżowego
1 łyżka skrobi kukurydzianej
4 łyżki sosu ostrygowego
2 główki czosnku
1 papryczka chilli
dymka do przybrania
szczypta cukru trzcinowego
dodatki:
ulubione warzywa - w moim przypadku była to cebula, pieczarki oraz brokuł
Przygotowanie:
1. Kawał mięsa najpierw poporcjować na szerokie paski i zmrozić je w zamrażalce przez ok 30 min można i dłużej , aby następnie łatwiej się kroiło mięso w cienkie plastry, a w tym czasie przygotować marynatę.
2. Składniki marynaty wymieszać w misce,a ulubione warzywa pokroić na większe kawałki. W moim przypadku były to pieczarki oraz cebula pokrojona w piórka. Dodatkowo drobno posiekany szczypiorek do ozdoby oraz czosnek i chilli do smaku.
3. Wyjąć mięso z zamrażarki i pociąć na kawałki o grubości 5mm w poprzek włókien. I zanurzyć w marynacie na ok. 20 min.
4. Do rozgrzanego woka wlać olej sezamowy i na rozgrzanym tłuszczu smażyć ulubione warzywa, czosnek oraz chilli. Następnie dodać kawałki mięsa i smażyć, aż lekko zbrązowieją. Przełożyć danie do półmisków i wierzch udekorować szczypiorkiem.
Podawać z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym i ugotowanym brokułem ;)
Smacznego!
Składniki:
Przygotowanie:
Smacznie :)
OdpowiedzUsuń