Składniki:
( przepis na 2 porcje)
250g piersi z kurczaka lub indyka
1 łyżka serka mascarpone
1 łyżka czerwonego pesto
1-2 ząbki czosnku
ok. 100g fasolki szparagowej
ok. 6 pomidorków koktajlowych
1/2 małej cukinii
ostra papryka ( opcjonalnie)
szczypta soli
Przygotowanie:
1. Fasolkę szparagową ugotować na parze.
2. Pierś z kurczaka/indyka pokroić na mniejsze kawałki i obsmażyć na patelni.
3. Następnie dodać:
pokrojone w pół pomidorki koktajlowe, w paski cukinię, ugotowaną fasolkę oraz starty czosnek i ostrą paprykę. Dusić tak do miękkości na wolnym ogniu.
4. Kolejno dodać: serek mascarpone i pesto.
Smacznego!
Głodomola
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz